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La scarpetta cosmica

Questa è la storia di una scarpetta studiata a tavolino.
Anche se poi è una semplice ricetta.

Come molti anch’io adoro la lasagna e così mentre pensavo a questa pietanza, ho anche pensato quanto fosse godurioso fare la scarpetta.
E allora perché non provare a fare una ricetta che mi riporti un po’ ai sapori di quella scarpetta cosmica.

scarpetta

Ingredienti:

  • Pane di altamura/pugliese o qualsiasi altro pane vi garbi
  • Ragù semplicissimo
  • Mozzarella di bufala
  • parmigiano
  • noce moscata

 

Svolgimento:

Una volta che abbiamo messo il ragù sulla nostra fetta di pane, mettiamola in forno per qualche minuto, dopo metteremo la bufala con una grattata di parmigiano e noce moscata. In forno per un’istante.
Se chiudiamo gli occhi avremo il senso della scarpetta cosmica che facciamo alla lasagna.

Noi l’abbiamo mangiata con il supporto cosmico del disco MADREDEUS & A BANDA COSMICA che nell’ottica di viaggio sensoriale ci pareva azzeccata. E non solo, abbiamo viaggiato fino a bere La Pompadour 2010 della strepitosa cantina Castelmaure (Vendanges Humanies)

meditato da Mr EverGreen
29-04-2013

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